赵丽丽

    赵丽丽，副教授，硕士生导师。2018年毕业于北京林业大学，获博士学位；现任生命科学学院食品质量安全系主任，承担本科生食品微生物学、食品工艺学理论课及相关实验课程的讲授，同时承担食品加工新技术进展和食品产业信息与网络技术等研究生课程的教学工作。主持河南省级项目4项，作为主要参与人参与国家自然科学基金重点项目一项、面上项目一项。至今共在JHM等国际SCI期刊发表论文13篇，其中第一作者及共同一作8篇（中科院一区2篇，二区5篇），发表中文核心期刊共5篇。

   研究方向为食品微生物、生物医药。主要围绕功能性益生菌的筛选与应用，聚焦两大方向：一是探究乳酸菌对微塑料、塑化剂、霉菌毒素等食源性污染物的去除机理，为开发微生物制剂防治食品安全问题提供理论基础；二是利用益生菌生物转化豫产道地药材，实现减毒增效，并开发中医药产品、特医食品及功能食品，推动技术转化与产业化，服务人民健康。

中国营养学会会员；中国微生物学会会员；河南省特医食品学会会员。

1.河南省科技攻关项目，乳酸菌去除邻苯二甲酸二丁酯毒性的研究，2019-2021，10万元，结项，主持;

2.河师大青年培育项目，基于细胞壁结构解析乳酸菌去除塑化剂机制研究，2020-2021，4万元，结项，主持；

3.新乡市科技攻关项目，乳酸菌去除食品和饲料中重金属毒性的研究，2021-2022，3万元，结项，主持；

4.国家自然科学基金-联合基金项目，黄河下游水沉积物中微生物生态过程与重金属循环耦合机制的研究，2020-2023，219万元，结项，参与；

5.河南省高等学校重点科研项目，基于纳米磁珠传感效应快速检测食品中微塑料的技术研发及应用，2024-2025，3万元，在研，主持；

6.国家自然科学基金-面上项目，土壤真菌群落对典型三唑类抗菌剂的抗药性响应特征和机制，2022-2026，53万元，在研，参与；

7.河南省科技研发计划联合基金重大项目，中药材深度开发、产品创制与产业化，2024-2027，500万，在研，主要参与（子课题负责人）。

近5年代表性论文：

[1] Zhao Lili^#, Li Xinlei,Wang Yibin, Yang Qingxiang^*, Jiang Xiaobing*, Ruixiang Zhao^*, Chen Hong, Zhang Yiping, Ran Junjian, Chen Wanrong, Wei Zihan,Wang Hailei. Resistance role of Lactobacillus sp. and Lactococcus sp. to copper ions in healthy children’s intestinal microorganisms, Journal of Hazardous Materials, 2024,134059(中科院一区，影响因子：13.6).

[2] Zhao Lili^#, Wei Junyan, Zhao Hongfei, Zhu Baoqing, & Zhang Bolin^*. Detoxification of cancerogenic compounds by  l actic acid bacteria strains. Critical Reviews in Food Science and Nutrition,  2018,  58(16):2727-2742.(中科院一区，影响因子：10.2，被引次数：57)

[3] Zhao Lili^#,  Dou Qingnan,  Chen Shiyue,  Wang Yinbin,  Yang Qingxiang^*,  Chen Wanrong,  Zhang Hao,  Du  Yirong,  Xie  Mengfei.  Adsorption  abilities  and  mechanisms  of  Lactobacillus  on  various nanoplastics, Chemosphere, 2023, 320:138038.(中科院二区，影响因子8.8)

[4] Zhao Lili^#,Wei Junyan, Pan Xin, JieYu, Zhu Baoqing, Zhao Hongfei, Zhang Bolin^*,Critical  analysis  of peptidoglycan   structure  of  Lactobacillus  acidophilus  for  phthalate  removal,  Chemosphere  282 2021:130982(中科院二区，影响因子：8.8)

[5] ZhaoLili^#, XuMengfan, PanXin, Zhang Bolin^*, Dou Qingnan. Binding and detoxification ability of

Lactobacillus acidophilus towards  di-n-butylphthalate:  Change  of  MAPK pathway  in  Caco-2  cell mode.Journal of Proteomics, 2021:104333.(中科院二区，影响因子：3.3)

[6] ZhaoLili^#, Pan Xin, Yang Qingxiang^*, Zhao Ruixiang & Li Xinlei.  The ability of lacticacid bacteria  strains  to  remove  di-n-butyl  phthalate  in   simulated  food  matrices.  International  Journal  of Food Science and Technology, 2021, 56(2):553-562.(中科院三区，影响因子：3.3)

[7]  Zhao Lili^#,  Li Xinlei,  Yang  Qingxiang^*,  Zhuang Di,  Pan Xin,  &  Li Lubo.  Adsorption kinetics  and   mechanism of di-n-butyl phthalate by Leuconostoc mesenteroides,  Food  Science and Nutrition,  2020, 8:6153-6163. (中科院二区，影响因子：3.9)

[8]  Zhao Lili^#,  Zhao Hongfei,  Sana S,  Zhang Xiaochen,  &  Zhang Bolin^*.  Screening lactic acid bacteria  strains with  ability to bind  di- n-butyl phthalate via  Turbiscan technique,  Antonie van  Leeuwenhoek, 2017,110(6):759-769.(中科院四区，影响因子：2.6)

[9] Zhao Ruixiang, Ran Junjian, Ruan Xiaoli, Du Hanxiao,  Li  Gang,  ZhaoLili^*,  Junliang  Suna  and  Xinhong Liang.  Apple polyphenol biotransformation using  probiotics  in vitro  and  dynamic simulated digestion by bionicrats, Journal of the science of food and agriculture, 2023, 12625.(中科院二区，影响因子：4.1)

专利及获奖：

1.豫产道地药材共生微生物组学与根际微生态健康调控技术及应用，河南省教育厅科技成果一等奖，第7完成人，2023。